みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

スタッキングチェアー No.640F グリーン【1脚】 ds-1154941使用に耐えます 内側と外側の層の保護塗料は Cob 耐熱性と耐摩耗性を備えています 商品の説明 仕様:条件:100%新品 1x炊飯器インナークッキングポット注: 1269円 ご理解のほどよろしくお願いいたします 材質:合金 2.モニターは同じように調整されていません 優れた非粘着性を持ち 1.5Lおよび1.6L炊飯器に適した損傷したものの直接交換 高品質の素材 写真に表示されているアイテムの色は 重量:約 Piped cm 10.3 Saddle White x4.1インチ Horses 189g 本物を標準でお持ちください 炊飯器内炊飯器 6.7オンスパッケージリスト: Edge Rhinegold - 1.手動測定による0〜2cmの誤差を許容してください Quilted 焦げ付き防止内炊飯器ライナー容器1.5L1.6L炊飯器用交換用アクセサリー Cloth そしてご飯を素早く炊くことができます 強化された非粘着性の最下層は With 商品サイズ:約15.8 ライナーを効果的に保護し 強力なエネルギー収集能力 x 使用後の清掃が簡単です 耐熱性と厚みのある層が調理鍋の耐用年数を延ばし 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 6.2YANFGSTOR ブラックレザーソロシートベーススプリングブラケットキットフィットハーレースポーツスターアイアン883 1200 XL 48カスタムチョッパーボバー (Color : Seat) 商品の説明 背金 Saddle Cob 注意:替刃はタクマ純正替刃をご使用してください Cloth サビに強く永切れします ネジ止め等をなくした誇り高きプロの道具です Rhinegold With 240mm 処理をしていますので 鋸にそわせて金具をたたく 鋸刃を入れる時は 本職用高級両刃鋸と全く同じ方法で熱処理 Piped 本品は - ハードクローム Edge White 焼入れ 柄尻を強くたたく 目立て修理が可能です 一般木材 最高級替刃式両刃鋸 研削加工をし優れた目立技術により鋭い切れ味を発揮します 集成材等 サイズ:240mm 全長:575mm 両刃式鋸 適応替刃品番:S-901 目立て修理可能 ハードコーティング仕上げ 鋸刃の取替え方法:鋸刃を抜くときは 901 3348円 タクマ 焼戻し Horses 表面は超硬コーティング Quilted 新建材 用途:各種銘木 暴れん坊コーヒータンパースタンド、Portafilterスタンドブナ滑り止め耐久性のあるコーヒーノックボックス家庭用レストランHorses Saddle 心からお応えいたします White 2403円 商品の説明 当店をご利用いただき Cloth 誠にありがとうございます 様々な機会に適したシミュレーション美しさと魅力を加えてください Edge Cob Piped ご不明な点がございましたら ファッショナブルな色がシンプルであなたの女性の気質を増やすことができます プロの化粧品店に適した簡単で便利な操作 簡単なカール 実用的な目のまとめ延長普及練習エクササイズ化学繊維 Rhinegold - 条件:100%ブランド新品アイテムタイプ:アイラッシュエクステンション材料:化学繊維 お気軽にお問い合わせください With Quilted 私たちはあなたのためにできるだけ早くそれを解決します 化学繊維材料の製造最大耐久性 あなたの目の輪郭を非常に実用的に使うように適合させるようにトリミングすることもできます千年の香り 千紀園 炉用火箸履く前に靴を磨きます 履く前に靴を磨いてください With Edge 軽量で 商品の説明 特徴: スクラブクリーニング用の折りたたみ式ユニバーサル 5.5色が異なります 紫 0.6インチ 絶え間ない摩耗によってソールが滑らかになるのを防ぎます 4 2 赤 3.5 Saddle 常に着用することでソールが滑らかになるのを防ぎます 3.操作が簡単で 軽量 1.高品質の素材で作られており ダンスシューズブラシ 折りたたみ式のデザイン 高品質の素材で作られており Cob 選択してください 持ち運びや保管に便利 Quilted 783円 靴ブラシ Rhinegold オプションの色:白 コンパクトなサイズ 仕様:材質:プラスチック重量:約 黒サイズ:9 Piped ブラシ 4.折りたたみ式のデザイン - Cloth 42g White 1.5cm 灰色 Horses 1 持ち運びや保管に便利です パッキングリスト: あなたが選ぶための5つの異なる色 操作が簡単で 1.6 頑丈で耐久性があります5 色フロントガラス 2014 2015 2016 ヤマハ YZF R15 Yzfr15 ウィンドスクリーンダブルバブルフロントオートバイアクセサリー(Color:Silver)高さ:67Cm 到着予定時刻:12〜25日 しっかりと固定するのに役立つ滑り止めのエンドキャップが付いています 8.5Ft Cob 9.6Kg 84Cm 14ステップ 現物で勝ってください Cloth 雨樋の掃除 Piped パッケージ Edge 93Cm 引き込まれた寸法には 13.6Ft 15ステップストレートラダーの高さ:2M 若干の誤差が生じる場合があります 5.25M 製品仕様書 15.9Ft プロフェッショナルな伸縮式はしごは 97Cm バランスバーの長さは67Cmです Rvまたはクローゼットに保管でき 2つの足場ベースとして使用できます 延長はしごの耐久性を強化するために使用されます 11.3Kg しっかりと固定するのに役立つ滑り止めのエンドキャップがあります 2.95M バランスバーの長さは含まれていません 10ステップ 軽量のはしごを動かしやすくする下部のホイールは 6.6Ft 表示や照明の理由により 12.6Ft 15ステップ 100Cm 特許取得済みのワンタッチリリースメカニズムによる上下の全自動操作 二重はしご 17.2Ft 階段 特徴 7.6Kg 最大ユーザー重量:150Kg 高さ:0.67M--1.0M; 拡張はしご 330Lbs 13ステップ 足で伸ばしてロックし ありがとうございます 8.5Kg 各プロのはしごには 3.85M これらの伸縮式はしごはそれぞれ Engineeplasticsは 商品に関するご質問は迅速に解決させていただきます 品質の問題の代わりに 4.15M Rhinegold White 説明 容量330Lbs 81Cm 90Cm 材質:アルミニウム合金 頑丈な足場を確保するために頑丈に作られた頑丈なラングを装備 Horses 96Cm ストレートラダーの高さ:2M--5.25M; With 9ステップ 手作業による測定により チップ 安全性を念頭に置いて設計されています 軽量で耐久性のある拡張可能なはしごは お気軽にお問い合わせください もう面倒ではありません 2.6M はしごが安全に登ることができることを知らせる赤いタブインジケーターを備えています ピンチなしの閉鎖システムと 折りたたみ式ヘビーデューティープロフェッショナル 4.85M 画像と商品に多少の違いがある場合があります 3.25M 45M ラダーステップ:7ステップ 15.3Kg 発送時間:1〜2日 11ステップ 10.7Ft Saddle 輸送と保管が簡単で 仕事に必要な高さに簡単に調整できます ロフトアクセス 73Cm そしてそれは330ポンドまで保持するために評価されました ご不明な点がございましたら 商品の説明 重量:6-15.3Kg; 製品名:エクステンションラダー負荷制限:150Kg はしごの伸縮×1 14.6Ft 家庭での日常の使用に最適です DIY活動に最適です 14Kg 伸縮式はしごポータブルはしごポータブルエクステンションロフトエンジニアリング用ストレートはしご 12.6Kg 軽量ポータブル:一体型キャリングハンドルヘビーデューティークローゼットストラップを装備し 窓の掃除 4.45M XXSHN ラングが所定の位置にロックされ 13.8Kg 重量:6Kg 多目的:内外装の塗装 Quilted 23105円 装飾 各ProfessionalEditionのはしごには 9.7Ft 拡張された格納式デザイン:複数のシーンで使いやすい幅広の滑り止めペダル大型ジョイントダブルプロテクション -Bobrick 3944 クラシックシリーズ ステンレススチール 凹型 コンバーチブル ペーパータオル ディスペンサー/廃棄容器 サテン仕上げ 容量12ガロン 幅17-3/16インチ x 高さ56インチ Pack of 4環境にやさしいです :28 Cob Rhinegold 小物トレー サービングトレイ 果物 商品の説明 色:カラフル 特徴: オプションカラー:ゴールデン Piped 高品質のステンレス鋼でできており エレガントな色とユニークなデザインはそれを素晴らしい装飾にします 丸型 H サイズ カラフル - エレガントな色とユニークなデザインはそれを素晴らしい装飾にします 保管にも便利です ステンレス Quilted 化粧品 Horses 0.5インチ 1 約 Edge ティーセット すべての仕上げは無毒で ティーセット 釣り銭トレー お手入れが簡単で 高品質のステンレス鋼でできており お手入れが簡単で パッケージリスト: Cloth 11.0 食品 1749円 安全で トレー 材質:ステンレス鋼 すべての仕上げは無毒で White ジュエリー With 直径 1.2cm その他のアイテムを入れるのに最適なサービングトレイ 頑丈で耐久性があります Saddle 仕様:茶碗 めし碗 つや消し ステンレス 耐熱 二重構造 ボウル 食器 ご飯碗 茶碗 ステンレス電気暖炉の性能を確保するため 他の機能はありません Horses 10〜13営業日 納期:ヨーロッパでの納期は25〜30日 電気暖炉 備考:-商品サイズの誤差は2〜3cmです :電気暖炉は補強されたフレームを備えており Saddle Rhinegold 18CM heater フレームは装飾専用であり heater ご不明な点がございましたら 実際の生産を参照してください :当社の電子暖炉は -配達時間は15-30営業日です リモコン 製品についてご不明な点がございましたら オフィスなど Cob -照明や表示の問題により に生産を開始し Size 埋め込み型電子暖炉 With 1:1のシミュレーション炭火を使用して 18cmリモコン:はい該当するシナリオ:居間 寝室 炎の明るさを調整できます 実際のオブジェクトを受け入れてください -私たちのサービスはお客様にサービスを提供します 冷間圧延鋼シェルと強化ガラスパネルで ベッドやソファに横になって自由に操作できます メンテナンス お問い合わせください ご注文後 70 本物の丸太の火炎効果と大きな窓の底の排気を備えた暖かい冬のための壁内電気ストーブ Piped 高品質の素材が耐久性を高めています 暖房機能付きの電気暖炉と装飾専用のヒーターなしの電気暖炉からお選びいただけます 最新の製品をお届けします 合理的な解決策を提供します 製品の品質を保証します 炎の明るさと温度を別々に調整できるので : Cloth 30日以内に商品が届かない場合は Edge フレーム Quilted :暖炉全体がアーチ型 実際の燃焼状況をシミュレートします フレームの上部に排気口があります メールでお問い合わせください :電気暖炉の裏側に取り外し可能な窓があり サービス 商品の説明 サイズ名:With White お早めにご連絡ください 画像の色がオブジェクトとわずかに異なります シミュレーション炎 名前:埋め込み電子暖炉色:黒材質:冷間圧延鋼板+強化ガラスサイズ:70 輸送:航空と鉄道 - 手動測定誤差は 33663円 メンテナンスが簡単です 書斎 :電気暖炉を遠隔操作できサーマルボトルミニサーマルプラスチックスープカップ火傷防止絶縁マイクロ波密閉カップポータブル朝食ミルクカップスプーンミントグリーン付き食品容器詳細はエレガントに表示することができます 下着 ネクタイ あなたはアイロンを開始することができます Horses Cloth シルク - 摂氏 セラミックシートの加熱の一定温度で底板を加熱していません 恒温プロフェッショナルファブリックハンド衣類スチームアイロン 商品の説明 色:Green ホームビジネス旅行のための衣服のための旅行スチーマーアイアン ポータブルハンドヘルド鉄 Saddle ABS ウール Discription:製品の材質:PC より洗練さとスタイリッシュな旅を作る楽しさをお楽しみください バッグ Edge 2671円 ナイロン 加熱板の前面は 保存することができますミニハンドヘルド鉄 '' 30秒以内にすぐに服を加熱することができます服のためのこのスチームアイロンは With ボタン 軽量 電気暖房モジュール定格電力:50ワット定格電圧:110V定格周波数:50Hzの電源の長さ:1.45メートル水タンク容量:100ミリリットル加熱法:電気暖房使用範囲:アイロン服 ポータブル 2.95 尖ったカーブデザイン 1におけるウェット Green ポリエステル Quilted 豪華な どこでも 綿 2 ワンクリックでスプレーすると湿度 Rhinegold ドライアイロンは その他の生地に傷服を使用することができていないアイロン いつでも 麻 のx 等製品サイズ:7''x シャツ これは : Cob White plackets ホームビジネス旅行のための衣服のための旅行スチーマーアイアン トラベルエッセンシャル およびカラーなどの狭い領域の柔軟なしごきを可能にする三角形の先端形状に設計されています ミニ とこれ手持ちの衣服汽船 旅行の鉄は 簡単にスーツケースやバックパックに入れることができます Piped Color ダメージ アイロン 非常に小型でポータブル400グラム重量 3.38''inカラー:グリーン製品重量:400グラム コンパクト設計を サービス 旅行や遠出の使用に非常に適したスペース

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。